Vanavond eerst met collega M. bij mij 'gehaktschotel met banaan' gegeten en daarna met collega's B. en J. bij collega N. geklust in haar huis (lees: verven en behang afsteken). Ik begin het al echt te leren dat klussen. Dat wil zeggen om me er goed op voor te bereiden. Oude kloffie aan, haar naar achteren met een haarband (anders krijg ik een heleboel witte, in plaats van blonde haarlokjes) en plastic handschoenen aan. Klaar voor de strijd met de verf(spetters). Helaas was het klussen van korte duur, doordat het snel donker werd... Maar goed, alle beetjes helpen!
Oh ja, het recept van de gehaktschotel nog:

Gehaktschotel met banaan
Wereldkeuken, hoofdgerecht, 4 personen

Ingredi?nten
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
1 ui
2 groene paprika's
2 eetlepels boter of margarine
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 400 g)
1 zakje mix voor gehaktschotel van Knorr (58 g)
2 bananen
100 g geraspte kaas

Materialen
ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Bereiden
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aardappelschijfjes met een beetje boter bakken in een koekenpan. Ui pellen en snipperen. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. In pan boter verhitten en gehakt rul bakken. Ui en paprika toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Gehaktmix en 0,35 liter water toevoegen, geheel nog ca. 2 minuten laten sudderen. Bananen pellen en schuin in plakjes snijden. Gehaktmengsel in ovenschaal scheppen. Plakjes banaan erover verdelen. Afdekken met aardappelschijfjes en bestrooien met kaas. Onder grill in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.

Ik eet het gerecht altijd met sperzieboontjes.
Eet smakelijk!